Jakub Piwowarski

Przedmiotem działalności naukowej dr hab. Jakuba Piwowarskiego jest prowadzenie kompleksowych badań dotyczących funkcjonowania mikrobioty jelitowej człowieka i zwierząt. Interesuje go wykorzystanie probiotyków, prebiotyków oraz postbiotyków w terapii schorzeń o podłożu zapalnym. Zainteresowania dr hab. koncentrują się również na poszukiwaniu nowych farmakologicznie aktywnych związków pochodzenia naturalnego oraz badania ich metabolizmu, biodostępności i aktywności biologicznej na modelach in vitro i in vivo.