Sebastian Granica
![](https://bp.wum.edu.pl/sites/bp.wum.edu.pl/files/styles/medium/public/f8b5b56c-5080-4b02-a3ac-0b99bc0a0198.png?itok=rpRmxfy3)
Sebastian Granica
Przedmiotem działalności profesora jest prowadzenie kompleksowych badań dotyczących składu chemicznego, aktywności biologicznej oraz metabolizmu związków pochodzenia naturalnego zawartych w roślinach leczniczych oraz żywności. W ramach badań skupia się na określeniu składu wyciągów roślinnych z użyciem metod chromatograficznych w szczególności HPLC-DAD-MS. Bada również aktywność przeciwzapalną wyciągów i pojedynczych substancji w nich zawartych z użyciem modeli komórkowych przede wszystkim modeli angażujących komórki układu odpornościowego człowieka. W ostatnich latach jego działalność naukowa rozwinęła w kierunku badań metabolizmu substancji pochodzenia naturalnego pod wpływem mikrobioty jelitowej i skóry człowieka w kontekście zmian aktywności biologicznej oraz biodostępności w tkankach.
- Lek roślinny
- Związki pochodzenia roślinnego
- Wpływ żywności na zdrowie człowieka
- Metabolizm związków pochodzenia naturalnego